उबला अंडा पोषण से भरपूर खाद्य पदार्थों में शामिल है। स्वास्थ्य विशेषज्ञों के अनुसार नियमित और संतुलित मात्रा में उबले अंडे का सेवन शरीर को कई आवश्यक पोषक तत्व प्रदान करता है, जिससे स्वास्थ्य बेहतर बनाए रखने में मदद मिलती है।
विशेषज्ञों का कहना है कि अंडा उच्च गुणवत्ता वाले प्रोटीन का अच्छा स्रोत है। यह मांसपेशियों के विकास, शरीर की मरम्मत और ऊर्जा बनाए रखने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। इसके अलावा उबले अंडे लंबे समय तक पेट भरा होने का एहसास कराते हैं, जिससे वजन नियंत्रित रखने में भी सहायता मिल सकती है।
अंडों में विटामिन ए, विटामिन डी, विटामिन बी-12, आयरन, फॉस्फोरस और सेलेनियम जैसे कई महत्वपूर्ण पोषक तत्व पाए जाते हैं। ये शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता को मजबूत करने, हड्डियों को स्वस्थ रखने और ऊर्जा स्तर को बनाए रखने में मदद करते हैं।
स्वास्थ्य विशेषज्ञों के मुताबिक अंडों में मौजूद कोलीन (Choline) मस्तिष्क के विकास और याददाश्त के लिए लाभकारी माना जाता है। वहीं ल्यूटिन और जेक्सैंथिन जैसे एंटीऑक्सीडेंट आंखों की सेहत को बेहतर बनाए रखने में सहायक होते हैं।
उबले अंडे बालों और त्वचा के लिए भी फायदेमंद माने जाते हैं। इनमें मौजूद प्रोटीन और बायोटिन बालों को मजबूत बनाने तथा त्वचा के स्वास्थ्य को बेहतर रखने में मदद कर सकते हैं।
विशेषज्ञों का कहना है कि स्वस्थ व्यक्ति प्रतिदिन एक से दो उबले अंडों का सेवन कर सकता है। हालांकि जिन लोगों को हृदय रोग, उच्च कोलेस्ट्रॉल या अन्य स्वास्थ्य संबंधी समस्याएं हैं, उन्हें अंडे के सेवन से पहले चिकित्सकीय सलाह लेना उचित रहेगा।
स्वास्थ्य विशेषज्ञ उबले अंडों को तले हुए अंडों की तुलना में अधिक स्वास्थ्यवर्धक विकल्प मानते हैं, क्योंकि इनमें अतिरिक्त तेल या वसा का उपयोग नहीं होता।
