चिया सीड्स छोटे जरूर होते हैं, लेकिन पोषण के मामले में बेहद पावरफुल माने जाते हैं। इनमें प्रोटीन, फाइबर, ओमेगा-3 फैटी एसिड और एंटीऑक्सीडेंट्स प्रचुर मात्रा में पाए जाते हैं। यही वजह है कि हेल्दी डाइट में इनकी लोकप्रियता तेजी से बढ़ी है। आइए जानते हैं इसके प्रमुख फायदे—
1. दिल की सेहत के लिए फायदेमंद
चिया सीड्स में घुलनशील फाइबर और ओमेगा-3 फैटी एसिड होते हैं, जो खराब कोलेस्ट्रॉल (LDL) को कम करने में मदद कर सकते हैं। इससे हार्ट डिजीज और हार्ट अटैक का जोखिम घटाने में सहायक हो सकते हैं।
2. अल्जाइमर के खतरे में कमी
एंटीऑक्सीडेंट्स से भरपूर होने के कारण चिया सीड्स फ्री रेडिकल्स से होने वाले नुकसान को कम करने में मदद करते हैं। यह मस्तिष्क स्वास्थ्य को सपोर्ट कर सकते हैं और उम्र से जुड़ी याददाश्त की समस्याओं के जोखिम को घटाने में सहायक हो सकते हैं।
3. भरपूर और स्थिर एनर्जी
चिया सीड्स में मौजूद प्रोटीन और सभी 9 आवश्यक अमीनो एसिड शरीर को लंबे समय तक ऊर्जा देने में मदद करते हैं। यह ब्लड शुगर लेवल को संतुलित रखने में भी सहायक हो सकते हैं।
4. वजन घटाने में मददगार
फाइबर और प्रोटीन से भरपूर होने के कारण चिया सीड्स पेट को लंबे समय तक भरा हुआ महसूस कराते हैं। इससे बार-बार भूख लगने की समस्या कम होती है और ओवरईटिंग से बचाव होता है।
5. त्वचा और बालों के लिए लाभकारी
ओमेगा-3 और एंटीऑक्सीडेंट्स त्वचा की नमी बनाए रखने, सूजन कम करने और पर्यावरणीय नुकसान से बचाने में मदद कर सकते हैं। साथ ही यह बालों को पोषण देकर उन्हें मजबूत और घना बनाने में सहायक होते हैं।
कैसे करें सेवन?
- चिया सीड्स को हमेशा पानी में भिगोकर ही खाएं।
- कम से कम 30 मिनट या बेहतर है कि रातभर भिगोकर रखें।
- इन्हें दही, स्मूदी, ओट्स, फ्रूट सलाद या पुडिंग में मिलाकर खाया जा सकता है।
डिस्क्लेमर: यह लेख सामान्य जानकारी के लिए है। किसी भी बीमारी या स्वास्थ्य समस्या की स्थिति में डॉक्टर या मेडिकल प्रोफेशनल से सलाह अवश्य लें।
