कलौंजी या काला जीरा भले ही दिखने में बहुत छोटा होता है, लेकिन स्वास्थ्य लाभ के मामले में इसका स्थान बहुत ऊंचा है. कलौंजी का उपयोग कुछ खाद्य पदार्थों में स्वाद जोड़ने के लिए किया जाता है, लेकिन बहुत से लोग इसके अन्य स्वास्थ्य लाभों के बारे में नहीं जानते हैं. दरअसल, कई पोषक तत्वों और औषधीय गुणों से भरपूर, कलौंजी कई स्वास्थ्य समस्याओं का इलाज है. यह आयरन, सोडियम, कैल्शियम, पोटैशियम और फाइबर का भी भंडार है.
कलौंजी के स्वास्थ्य लाभ पाने के लिए इसे नियमित रूप से आहार में शामिल करना चाहिए. यह हार्ट हेल्थ को बेहतर बनाने और प्रतिरक्षा को बढ़ावा देने में मदद कर सकता है. जानिए कलौंजी के सेवन से शरीर को क्या-क्या फायदे मिलते हैं…
हार्ट हेल्थ
कलौंजी में पॉली और मोनोअनसैचुरेटेड फैटी एसिड होते हैं. यह कोलेस्ट्रॉल को नियंत्रित करने में मदद करता है. यह दिल के दौरे के खतरे को कम करने और हृदय स्वास्थ्य की रक्षा करने में फायदेमंद है. तो आप नियमित रूप से अपने आहार में काला जीरा शामिल कर सकते हैं.
डायबिटीज
डायबिटीज को नियंत्रित करने के लिए कलौंजी एक अच्छा उपाय है. यह ब्लड शुगर लेवल को कंट्रोल करने में मदद करता है. इसके लिए आप सुबह खाली पेट दो ग्राम कलौंजी का सेवन करें. इसमें शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट भी होते हैं जो टाइप 2 डायबिटीज को रोकने में मदद करते हैं.
पाचन
पाचन संबंधी समस्याओं के लिए कलौंजी सबसे अच्छे उपचारों में से एक है. यह गैस, एसिडिटी, सूजन और अल्सर के लिए एक उत्कृष्ट उपाय है. पांच मिलीलीटर कलौंजी के तेल में शहद मिलाकर इसका सेवन करने से पाचन संबंधी समस्याओं से राहत मिल सकती है.
बवासीर और कब्ज
कलौंजी बवासीर और कब्ज के लिए भी एक बेहतरीन इलाज है. इसके लिए एक गिलास काली चाय में 2.5 मिलीलीटर कलौंजी तेल मिलाएं और इसे सुबह खाली पेट और रात को सोने से पहले पिएं.
मेटाबॉलिज्म
मेटाबॉलिज्म को बेहतर बनाने के लिए कलौंजी का सेवन अच्छा होता है. यह मोटापा कम करने में भी मदद करता है. मेटाबॉलिज्म को बेहतर बनाने के लिए थोड़े से गर्म पानी में कलौंजी पाउडर और शहद मिलाकर सुबह खाली पेट पीना फायदेमंद होता है.
प्रतिरोध
कलौंजी एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होता है. यह प्रतिरक्षा को बढ़ावा देने और विभिन्न बीमारियों से बचाने में मदद करता है. इसके लिए आप आधा-आधा चम्मच कलौंजी का तेल और शहद मिलाकर खाली पेट खाएं.
याद
कलौंजी मस्तिष्क के स्वास्थ्य के लिए अच्छा होता है. यह स्मरण शक्ति और बुद्धि को बढ़ाने में बहुत फायदेमंद है. कलौंजी का नियमित सेवन पार्किंसंस रोग और मनोभ्रंश से लड़ने के लिए भी अच्छा है. यह स्ट्रोक को रोकने में भी फायदेमंद है. इसके लिए आप 1 चम्मच काले जीरे के तेल को पुदीने और उबले हुए पानी में मिलाकर पी सकते हैं.
