गर्मियों की तपती दोपहर अक्सर थकान, सुस्ती और बार-बार कुछ खाने की क्रेविंग लेकर आती है। लेकिन इस मौसम में भारी और तले-भुने स्नैक्स से पेट भारी हो सकता है और शरीर में आलस बढ़ता है। ऐसे में जरूरी है कुछ ऐसे हल्के, स्वादिष्ट और हेल्दी मन्चिंग ऑप्शंस, जो पाचन के लिए आसान हों और शरीर को एनर्जी और हाइड्रेशन भी दें।
यहां पेश हैं गर्मियों के लिए 10 बेस्ट लाइट स्नैक्स ऑप्शंस:
1. फ्रूट चाट
तरबूज, खरबूजा, पपीता, सेब, अंगूर जैसे मौसमी फलों की चाट में नींबू, काला नमक और चाट मसाला मिलाकर तैयार करें। यह स्वाद के साथ शरीर को ठंडक और डिहाइड्रेशन से राहत देता है।
2. मिक्स स्प्राउट्स चाट विद दही
मूंग, चना, मोठ जैसे स्प्राउट्स को दही, खीरा, टमाटर, प्याज़ और मसालों के साथ मिलाकर बनाएं। यह हाई प्रोटीन, फाइबर और प्रोबायोटिक से भरपूर स्नैक है।
3. ओट्स चिवड़ा
ओट्स को हल्का भूनकर उसमें मूंगफली, सूखा नारियल, करी पत्ता और मसाले मिलाएं। यह लो-ऑयल, हाई-फाइबर और एनर्जेटिक ऑप्शन है।
4. खीरा-गाजर स्टिक्स विद हंग कर्ड डिप
ताजे खीरे, गाजर और शिमला मिर्च को लम्बा काटकर गाढ़े दही डिप के साथ खाएं। यह लो-कैलोरी, हाई फाइबर और रिफ्रेशिंग स्नैक है।
5. भुना हुआ मखाना
घी में हल्का भुना मखाना, ऊपर से सेंधा नमक और काली मिर्च के साथ। यह कैल्शियम, प्रोटीन और ऐंटीऑक्सिडेंट से भरपूर होता है।
6. कोल्ड स्वीट कॉर्न सलाद
उबले स्वीट कॉर्न में नमक, नींबू, मक्खन और मसाले मिलाकर खाएं। यह स्वादिष्ट, फाइबर-रिच और पेट को ठंडा रखने वाला स्नैक है।
7. पानीपुरी वॉटर शॉट्स
गोलगप्पे के पानी को पुदीना, नींबू और मसालों के साथ चटपटा बनाकर छोटे शॉट ग्लास में सर्व करें। स्वाद और ठंडक का मज़ेदार कॉम्बो।
8. सत्तू ड्रिंक या लड्डू
सत्तू में ठंडा पानी, नींबू, भुना जीरा और काला नमक मिलाकर एनर्जेटिक ड्रिंक बनाएं। या सत्तू लड्डू भी बना सकते हैं – दोनों ही शरीर को ठंडक देते हैं।
9. पोहा सलाद
भिगोए हुए पोहे में टमाटर, मूंगफली, नींबू, हरी मिर्च और खीरे का मिक्स बनाएं। यह लाइट, इंस्टेंट और पचने में आसान स्नैक है।
10. भुना हुआ काला चना सलाद
उबले काले चने में प्याज़, टमाटर, नींबू और चाट मसाला मिलाकर बनाएं चना चाट। यह आयरन, फाइबर और स्वाद से भरपूर स्नैक है।
निष्कर्ष:
गर्मियों में हेल्दी रहने का मंत्र है – हल्का खाएं, बार-बार खाएं और हाइड्रेटेड रहें। ये 10 मन्चिंग ऑप्शंस आपको स्वाद, पोषण और ताजगी तीनों देंगे।
